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万博と言えば、1970年もそうだったように新たな技術が普及するタイミングでもあります。 2025年に大阪万博が決定しましたが、まだ数年先の話です。大阪万博の決定と共に、世界No1の技術力を誇る日本が新 ...

松阪牛は、日本はもちろん海外でも美味しい牛として名前が知られています。 では、普通の牛と何が違うのかまとめてみました。 松阪牛の定義 松阪牛とは、三重県松坂市で育てられた牛の事を指しますが、松阪市で育 ...

YouTubeで、魚をさばく動画が人気ですよね。 私もまんまと影響を受けて、ちょうど残っていた鯛をさばいて出汁をとりました。 完全初心者の三枚おろしは…。 使用した鯛は、2尾で580円のやっすい鯛です ...

学生時代の校外学習以来、10数年ぶりに元町の中華街へ行ってきました。 良くも悪くも変わってないなぁ～、という感じでしたがレビューします。 アクセスと沿革 神戸元町の中華街は南京町という名称で、JR元町 ...

シイタケ栽培キットで家庭でシイタケを育てた記録です。子供の食育にもおすすめでした。 キノコ種菌・菌床メーカーのシイタケ栽培キッドで、シイタケを栽培しました。 子供の食育の為と、興味本位で買いましたがお ...

パリ発のチョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラが京都伊勢丹に来ました。 招待ではなく、一般会期での参加です。 サロン・デュ・ショコラ 京都伊勢丹では10階催物場で開催されており、一般会期は 第一弾 ...

JR京都駅直結の京都伊勢丹の10Fにある、京都拉麺小路に行ってきたのでご紹介します。 京都拉麺小路とは 京都拉麺小路は上記で申した通り伊勢丹の10Fにあるという事で、何となくデパートには似つかないよう ...

立派な鏡餅を用意すると、お餅が余って仕方ありません。 お餅ばかりじゃ飽きてしまうので、かきもち（おかき）にリメイクしました。 これが、食べだしたら止まらない高血圧注意です。 餅切りと、乾燥 お餅は既に ...

コーラにうるさいコーラ狂が身の回りに1人はいませんか？ そんな私もコーラ狂です。 そんなコーラについて、コカ・コーラとコカコーラゼロはもちろん、瓶・缶・ペットボトルの味が違うと、豪語している人も少なか ...

スーパーで、こんな表示のお肉が売っていましたので、久々にロースビーフを作りました。 お酒のアテには最高の逸品です。 TPPのおかげで、豪州産の牛が安くなっていますね。 今回は428ｇで作ります。 ロー ...