キノコ種菌・菌床メーカーのシイタケ栽培キッドで、シイタケを栽培しました。
子供の食育の為と、興味本位で買いましたがおススメ出来る良いモノです！
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目次
シイタケ栽培の準備
シイタケの原木か菌床が届いたら、準備に取り掛かります。
準備と言っても、ものの数分程度で終わりますが。
今回はネットで購入しましたが、説明書が同封されており、手順も細かに書かれています。
まずは、箱・袋から取り出して水洗いします。
水洗いを済ませれば、今回の栽培キッドには袋が付いていて、その中でシイタケを育てるのですが、私は成長過程が見やすいように、ボウルを二つ重ねて、シイタケが窒息しない様に少し隙間を開けて栽培する事にします。
乾燥が大敵なようなので、小まめに水やりできるように霧吹きを隣にそえて…
これで準備は完了です。
栽培1日経過
シイタケ栽培の準備から、1日経過でどのような変化があったかというと。
何だか、凄いえげつない雰囲気になりましたが、少し芽が出てきている感じです。
この寒い時期は、4～5日でようやく芽が出るくらいらしく、湿気のある初夏でも2日～3日程度かかるようですが、まさかの1日目から芽が出ました。
栽培2日目経過
2日目の様子はこんな感じです。
1日目より更にえぐみが増してきました。
上の子供は、悲鳴を上げていましたが、下のおチビはなぜか一旦片づけても、「また見ていい？」「触っていい？」と興味津々。
怖いモノ見たさでしょうか？
無視されるより、興味を持ってくれた方が値打ちがあるので良いですが。
栽培3日目経過
3日目で一気にきのこになりました。
ここまでくると、もうすぐかな？という感じで、子供たちも気持ち悪さを忘れてワクワク。
下のおチビは、相変わらず恒例のお触りをして喜んでいます。
栽培4日目経過
もう、殆どシイタケになりました。
傘がまだ丸まっているので、まだ収穫には早そうです。もう少し成長を待ちます。
子供たちも、より大きいシイタケを目指しているそうな。
収穫の栽培5日目
一気に、巨大シイタケになりました。
最後の最後で、成長スピードがグンッと上がった感じですね。
子供たちは、一気に成長していて収穫なので大喜びです。
もはや、怖いくらいです。
待望の収穫は
5日目で、収穫なので同封されていた説明書よりは幾分か早いです。傘は開ききっていませんが、様子を見るとここらが収穫時みたいです。
完全に密集しすぎですし。
収穫時期が遅れると、胞子が飛ぶみたいなので注意。
成長速度はまばらなので、大きいモノから収穫するとこんな感じになります。
少しすっきりしましたが、それでもまだ大豊作。
食べきれませんので、また明日に持ち越しです。
それでも、えげつない量が取れました。
50個の大収穫。
丁度、我が家の夕食がお鍋だったので、早速活用。
正直期待してなかったですが、めちゃくちゃ美味しい！
鍋に入れば、今までの気持ち悪い見栄えから、一気に美味しそうな姿に。
50個全て鍋に入れるのは、どうかと思い一部はバター醤油で炒めます。
これがまた美味！
本当にびっくりです。
大きい方が、おいしく感じます。ヒダが大きいから味も吸収しやすいのかな？
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まとめ
完全に、シイタケ栽培は当たりです。
子供の食育にも良いですし、大人も楽しめます。
少しグロさはありますが…
しかし、もともとシイタケ嫌いの子供たちが、今回のシイタケ栽培でシイタケ好きになるだけでなく、シイタケブームが来ています。
毎日水やりをしないといけませんし、良い経験になったと思います。
食べ物に対する感謝や、道徳が少しでも芽生えてくれたらなと思うばかりです。